大甕小学校のひとコマ（１月１６日）※「保健室掲示（冬が旬の食材クイズ）」

▼保健室掲示の様子です。
「冬が旬の食材クイズ」と題して掲示を行っています。「旬とは…？」「旬の食材のよいところ」「野菜の名前、分かるかな？」「魚介類の漢字、読めるかな？」のコーナーを写真で紹介いたします。

▼今日の給食です。
今日の献立は「むぎごはん」「牛乳」「マーボーどうふ（リクエストメニュー）」「ちゅうかサラダ」「ひとくちなしゼリー」でした。

　
今日のひとくちメモです。【食育クイズ：豆腐】
豆腐に関する食育クイズです。豆腐を日本に伝えた国はどこでしょうか？次の３つの中から選びましょう。１番「韓国」２番「中国」３番「インド」　正解は２番「中国」です。豆腐は、奈良時代から平安時代にかけて、中国から日本に伝わったとされています。豆腐は、大豆から豆乳を作り、それを固めて作ります。なめらかな「絹ごし豆腐」や少し固めの「木綿豆腐」があります。木綿豆腐は、絹ごし豆腐に比べて水分が少ないため固めですが、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。給食のマーボー豆腐には崩れにくい木綿豆腐が使われています。