５月１５日の給食

今日の給食

とんこつラーメン　牛乳　肉ぎょうざ　まめまめサラダ

　今日は、豆をふんだんに使ったサラダです。枝豆と大豆をつかいました。見た目がそっくりな豆ですが、

　枝豆は大豆になる途中の未熟豆です。まだたんぱく質は大豆より少ないので、栄養の分類では、野菜（みどりのたべもの）の仲間です。大豆は完熟した豆なので、たんぱく質たっぷり「畑の肉」と言われるほどで、あかのたべものの仲間です。どちらも似た豆ですが、栄養価は全然違います。豆には発芽するためのパワーを持っています。おうちの食卓にぜひ豆を活用して下さい。