９月２５日の給食

　今日の給食

ごはん　牛乳　とり肉の唐揚げ　キャベツのゆかりあえ　具だくさん汁

　そろそろ秋の食べ物が本格的に出回る季節になりました。今日の食材は秋の味覚の代表「里いも」です。

　里いもはねっとりとした食感が特徴で、みそ汁や煮物など様々な料理に使われます。特にお正月のおせちや雑煮、お月見や神事のお供えに使われます。里いもは日本で稲より早く栽培がはじまり、縄文時代の主食だったと考えられています。神事に里いもがお供えとして使われるのは、里いもが稲より前に私たちのいのちを支えた食べ物からきています。

　今日の給食には、初物の里いもでした。じっくり味わって食べられたかな？初物と言うことで、値段もお高めでした。大事に食べてほしいですね。