今日の給食は、麦ごはん、赤魚の竜田揚げ、ほうれん草の錦糸和え、大根の豆乳入り呉汁、牛乳です。

今日は「ふくしま健康応援メニュー」の給食です。健康応援メニューは、『大根の豆乳入り呉汁』です。１２月も半ばに入り、すっかり寒くなってきました。空気も乾燥しかぜをひきやすい季節です。そんな時に食べたいのが温かい汁物料理です。今日は、冬においしい旬野菜”大根”と栄養豊富な”大豆”が入った汁物「呉汁」です。大豆を水につけ、すりつぶしたものを「呉」といい、その呉をみそ汁に入れたものが「呉汁」です。呉汁は、冬場に日本各地で食べられている伝統料理です。今日は、体を温めてくれる『根菜』とたんぱく質・ビタミン・食物せんいたっぷりの『大豆』を食べて、寒い季節をのりきりましょう。