2024年7月の記事一覧

　今日は福島県の『旬の食材活用献立』です。今日の旬の食材はサラダに使われている南相馬市産の野菜『きゅうり』です。きゅうりは、夏を代表する野菜で、みずみずしさと歯切れのよさからサラダや漬け物によく使われます。９５パーセントくらいが水分で、昔から夏 のほてった体を冷やし、むくみなどをとってくれる野菜だといわれています。水分豊富なきゅうりは熱中症の予防にも役立ちます。今日は南相馬市産のきゅうりが入った元気サラダです。地元で育った旬の野菜を食べると体も心もわくわく元気になるそうです。今日もよくかんで味わっていただきましょう。

本日の献立：チキンカレー　元気サラダ　ヨーグルト　牛乳