2022年9月の記事一覧

　今日は食育クイズでした。
　「今日のイタリアンサラダには、魚の「ツナ」が入っています。では、ここで食べ物クイズです。

Q「ツナ」は、何の魚でしょうか？次のうちから選びましょう。

　１番　あじ
　２番　さんま
　３番　まぐろ

　正解は、３番まぐろです。
　まぐろは、英語で「Ｔｕｎａ（ツナ）」といいます。ツナは、サラダ、お寿司、サンドイッチ、おにぎりなど、いろいろな料理に使われています。缶詰になっていることが多く、長く保存できるので便利です。いつでもそのまま食べることができ、災害時にも役立ちます。」

　子どもたちの好きなツナは、給食では大活躍です。サラダはもちろん、ツナごはんも人気ですね。子どもたちが食べやすく、好きな物を、災害時の非常食として備蓄しておくことはよいことですね。家庭での備蓄の1つとして用意しておきたいですね。

　今日の給食は、学級閉鎖になったクラスのみの給食でした。

今日の献立：食パン　なしジャム　オニオンスープ　タンドリーチキン　イタリアンサラダ　牛乳

　本校は、二期制で教育活動を行っています。本日が前期最終日となります。これまでの学校生活を振り返り、努力したことや向上したことを喜び、意欲を高めるとともに、１０月以降に努力や改善することを考え、次の目標を持つ機会として、前期終業式を行いました。

＜校長先生のお話＞～抜粋～

　今日は食べ物クイズでした。
　「Q大豆を原料として作る”発酵食品”は次のうちのどれでしょう？１番とうふ２番みそ３番きな粉（５秒待ちます）
正解は、２番みそです。納豆やしょうゆも大豆を発酵させて作った食品です。発酵食品には沢山の種類があります。発酵食品は免疫力を高め、お腹の健康、体の健康を守る働きがあります。日本人は特にみそ・納豆などの大豆を原料とした発酵食品を食べて健康な体を作ってきました。今日の麻婆豆腐には、大豆から作った豆腐と大豆を発酵させたみそが入っています。」

今日の献立：ご飯　マーボー豆腐　キャベツのゆかり和え　ヨーグルト　牛乳

　今日は、子どもたちが好きな献立「麻婆豆腐」でした。子どもが食べやすいように、甘めに仕上げています。みその風味があり、ごはんにとってもあう料理です。調理員さんは、豆腐の形が崩れないように、豆腐を一度お湯で茹でて、他の具材が煮込んであるタレの中に入れてます。この一手間で、さらにおいしい麻婆豆腐を作っています。

　今日は、かむことについてのお話でした。
　「今日は、かむことの良さを表すことば『ひみこのはがいーぜ』の４文字目『の』と５文字目の『は』のお話です。まず『の』は脳の発達です。かむことで脳の働きを活発にし、記憶力や集中力がつきます。つぎに『は』は歯の病気予防です。よくかむと唾液がたくさん出て、口の中をきれいにします。今日はカミカミ献立の日です。かき込んで食べたりせず、しっかりよくかんで食べましょう。自分が何回かんでいるか、数えてみましょう。そして、食べた後は歯みがきをしっかりしましょう。」

今日の献立：親子うどん　ホタテのマリネ　ブドウゼリー　牛乳

　学校給食では、よくかんで食べる事を何回も繰り返しお話ししています。やわらかい食べ物が好まれる傾向がありますが、給食では、切り方や茹で方で工夫をして、よくかむことを意識させています。おうちでは、お子さんはよくかんで食べていますか？

　今日は、「ふくしま健康応援メニュー」の給食についてのお話でした。
　「ふくしま健康応援メニューとは、県と福島食育応援企業団が連携して、健康づくりを応援するオリジナルメニューです。今回は「ピーマンとベーコンのみそカレースープ」です。福島県民の食生活の課題は野菜不足と塩のとり過ぎです。今日は、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、しめじを油で炒め、味付けは、かつおだしのうま味スープにみそを加え、カレー風味を効かせました。塩分少なめの具だくさんスープに仕上がっています。レシピは、食育だよりスマイルにも載っています。朝ごはんや夕ごはんでも「ふくしま健康応援メニュー」を参考に、旬の野菜とだしの味を生かして、減塩を心がけていきましょう。」

今日の献立：ご飯　ピーマンとベーコンのみそカレースープ　ホッケの唐揚げ　のり和え　牛乳

　1日に食べてほしい野菜の量は、３５０ｇです。給食では1人あたり、約１００ｇの野菜を毎食使用しています。家庭でも朝ごはん、夕ごはんで、しっかりと野菜を食べてほしいですね。

　令和４年９月１５日
　３・４年生　校外学習（七北田公園＆ジョイポリススポーツ）

　見学学習で仙台市内の七北田公園で昼食を取り、ジョイポリススポーツで思う存分運動してきました。初めてやる様々なスポーツに歓喜していました。中には自分の動きと映像が連動して動くものもあって、大興奮でした！

＜３年生＞

＜４年生＞

　今日は「豚肉の生姜だれかけ」についてのお話でした。
「秋分の日も過ぎ、季節は秋めいてきました。朝晩、少しずつ涼しくなってきましたが、日中はまだ暑い日もあり、体調を崩しやすい季節です。食欲がない人、どこかだるさを感じる人はいませんか？疲れを吹き飛ばすためには、規則正しい生活、そして栄養バランスのとれた食事が大切です。今日の主菜は、「豚肉のしょうがだれかけ」です。豚肉には疲労回復に効果のある「ビタミンＢ１」が多く含まれています。ビタミンＢ１は、ご飯や芋などに含まれる糖質をエネルギーに変える働きがあります。そのため、疲労回復に役立つといわれています。しっかりと食べ物のパワーを体の中に取り入れてあげましょう。」

 今日の献立：ご飯　里芋の味噌汁　豚肉生姜ダレかけ　和風サラダ　牛乳

　元気に毎日を過ごせるように、規則正しい生活、栄養バランスを考えた食事に気をつけていきましょう。

　今日は、日本を代表する調味料『しょうゆ』のお話でした。
　「英語では、”Ｓｏｙｓａｕｃｅ（ソイソース）”といいます。大豆から作ったソースという意味です。給食では、濃口しょうゆと薄口しょうゆを使っています。色味の濃い”濃口しょうゆ”は、風味やコクがあり、深い味わいを楽しむことができます。色味の薄い”薄口しょうゆ”は、すっきりとした味わいです。今日は、肉そぼろとサラダのドレッシングには「濃口しょうゆ」、かつおと昆布の”だし”を効かせたすまし汁には「薄口しょうゆ」を使っています。給食の味付けには、いろいろな調味料を使い分け、味付けを工夫して、みなさんのもとへ届けています。味わいながら食べましょう。」

今日の献立：肉そぼろ丼　すまし汁　寒天サラダ　牛乳

　給食では、調味料に少しこだわって使用している物があります。
油は米サラダ油、砂糖は三温糖、塩は天然塩、みりんも本みりんを使用しています。アレルギーへの配慮や原材料にこだわっているからです。おいしい給食作りのため、調味料から気をつけています。

　２２日（木）に森林組合の職員の方々に教えていただきながら、「えんぴつ立て」を作りました。

 　木のもく目や、においに ふれあうことが できました。
　「えんぴつ立て」づくり、とても たのしかった です。

　１５日（木）、八木山動物園へ校外学習に出かけました。

　山羊や羊とふれあいました。
　ライオンやゾウ、キリン、ラクダなどたくさんの生き物を見ることができました。
　お昼にはおいしいお弁当を友だちと一緒に食べ、大満足の一日となりました！！

　９月２１日の２、３校時に福島県危機管理課の方にお越しいただき、防災出前講座に参加しました。
　「防災とは何か」についてお話を聞いた後、VR機器で地震や津波を疑似体験しました。
　子どもたちからは「こんなにたくさんの物が落ちてくるなんて危険だね！」「なるべく高いところに逃げないと。」などの声が聞かれ、自分の命を守る大切さについて改めて考えることができました。

１５日（木）に６年生は八木山ベニーランドへ行きました。
班ごとに相談しながら、ジェットコースターなどたくさんの乗り物に乗りました。
青空の下、思いっきり楽しむことができました。

　今日は、「さつまいもとじゃこの揚げ煮」から『じゃこ』のお話でした。
　「じゃこは、震災後からずっと鹿児島県の大久保水産から、定期的に、おいしいちりめんじゃこを南相馬市に届けていただいています。「南相馬市の子どもたちにおいしいじゃこを安心して食べてもらい、元気になってほしい」という温かい願いから、今年も届けられています。じゃこは、カルシウムたっぷりで、みなさんの骨の成長を助けたり、歯を丈夫にしてくれます。今日は、調理員さんが素揚げしたさつまいもと一緒に甘辛く煮からめ、おいしく仕上げました。感謝の気持ちを大切に、よくかんでいただきましょう。」

今日の献立：味噌ラーメン　サツマイモとジャコの揚げ煮　なし　牛乳

　さつまいもとじゃこの揚げ煮の作り方です。まず、さつまいもは1.5cmくらいの角切りにして、油で素揚げにします。大豆の水煮にでん粉をまぶして、油で揚げます。じゃこに油を絡めて、スチコンで焼きます。（家庭ならフライパンでも焼けます。）しょうゆ、砂糖、水あめ、料理酒、みりんで甘じょっぱいタレをつくり、その中に、さつまいも、大豆、じゃこをいれて、混ぜ合わせます。おいしいので、家庭でも作ってみてください。

　今日は、「チリコンカン」のお話でした。
　「チリコンカンは、肉と豆を唐辛子が入ったトマトソースで煮込んだスパイシーな料理のことです。発祥はアメリカのメキシコ州と言われており、アメリカの国民食のひとつです。たまねぎなどの野菜と肉、豆をトマトソースで煮込むだけで、手軽に作ることができます。豆は、畑の肉である『大豆』を使うことが多いようです。今日は大豆と、大豆製品であり小さながんもどきの「こつぶあげ」を使いました。今日は、チリコンカンをパンにはさんで、「チリコンカンサンド」にして食べましょう。」

   今日の献立：チリコンカンサンド（背割りコッペパン　チリコンカン　添えレタス)　小松菜のクラムチャウダー　牛乳

　今日は、パンにチリコンカンを自分ではさんで食べるという、低学年には少し手のかかる給食でした。でも、一生懸命、パンを袋から出して、お皿の上に置き、レタスとチリコンカンを、フォークやスプーンで上手にのせていました。ニコニコとした顔で食べていました。自分で工夫をして食べることも楽しみの一つですね。

　１５日（木）、八木山動物園へ校外学習に出かけました。
　山羊や羊とのふれあい体験をはじめ、ライオンやゾウ、キリンなど大きな動物から亀や蛇、鳥などの小さな動物まで、たくさんの生き物を実際に見ることができました。
　お昼にはおいしいお弁当も食べ、大満足の一日となりました！！

　１４日（水）に２年生が南相馬市立中央図書館を見学しました。
　楽しい本を読み聞かせていただいたり、普段は入れない書庫やブックポストの裏側を見せていただいたりしました。本と図書館の楽しさや素晴らしさをたっぷりと感じ、学ぶことができました。

本日朝にＰＴＡ育成委員会によるあいさつ運動を実施しました。

朝早くから子どもたちにお声かけいただきました皆様、ありがとうございました。

　今日は、「きつねうどん」のお話でした。
　「なぜ、「きつねうどん」と呼ばれるようになったかというと、きつねは油揚げが好きだったからと言われています。また、油揚げの色や形が、きつねがうずくまる姿に似ているからとも言われています。油揚げのような色のことを「きつね色」とも言います。食べ物を動物に例えたところが面白いですね。ちなみに「たぬきうどん」は、天かすがのっていて、天かすの色がたぬきに似ているために名付けられたという説があります。今日は、甘辛く煮付けた油揚げをうどんにのせて食べましょう。」

今日の献立：きつねうどん　コーンサラダ　一口とちおとめゼリー　牛乳

　今日は、スチコンを使用して、油揚げを煮付けました。
まず、油揚げを１／２に切り、スチコンで油抜きをします。その後、水切りをして、もう一度油揚げをきれいに並べ、砂糖、酒、みりん、醤油を混ぜ合わせて入れて、スチコンで煮付けます。
とてもおいしくできました。ごはんをつめて、おいなりさんでも食べられます。家庭でも試してみませんか？

１２日（月）に第４回のＰＴＡ古紙回収が行われました。

３学年の学級委員・専門委員の皆様にご協力いただき、積み込み作業を行いました。

暑い中ありがとうございました。

　今日は、今日の献立「ひじきの炒め煮」のお話でした。
　「今日は、ごはんにぴったりのおかず「ひじきの炒め煮」です。ひじきの炒め煮は、日本全国で食べられている伝統的な和食の一品です。周りを海に囲まれている日本では、ひじきやわかめ、のりなどの海藻を昔から食べてきました。しかし、今は家庭の食卓に登場することがだんだん少なくなってきているようです。海藻には、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルと食物繊維が豊富に含まれています。動脈硬化を防いだり、歯や骨を丈夫にしてくれます。ひじきの炒め煮は、成長期のみなさんに、ぜひ食べてほしい料理です。さあ、ごはんと一緒に食べてみましょう。」

今日の献立：ご飯　かき玉味噌汁　いかナゲット　ひじきの炒め煮　牛乳

　今日食べている様子を見ると、ひじきの炒め煮をごはんに混ぜて、ひじきごはんのようにして食べている子どもがいました。苦手な海藻類も、工夫次第で食べられるようです。家庭でも、ひじき、こんぶ、わかめなどの海藻類をしかり食べてほしいです。

　９月８日（木）に森林組合の職員の方々に教えていただきながら、階段式のペン立てを作りました。図工での経験や、昨年度の木工教室体験から、上手に釘打ちができる子が増えました。

　今日は「豆」についてのお話でした。
　「今日のビーンズサラダには、何の豆が入っているか分かりますか？北海道産の３種類の豆が入っています。黄色い豆が「大豆」、赤い豆が「金時豆」、白い豆が「白いんげん豆」です。豆には、お腹の掃除をする食物せんいや、血液を作る栄養がたくさん入っています。体の調子を整えるビタミン類もたっぷりです。みなさんの中には豆が苦手な人もいるかもしれませんが、豆は元気な体をつくるもとになり、毎日食べてほしい食品です。給食では、いろいろな料理に豆が登場しています。今日は、ビーンズサラダを食べて元気な体をつくりましょう。」

今日の献立：ハヤシライス　ビーンズサラダ　牛乳

　豆は、畑のお肉　と言われるくらい、良質なたんぱく質を多く含んでいます。最近では、肉の代わりになる、大豆ミートを使った加工品も、スーパー等で見られますね。
　給食を食べている様子を見ると、豆そのままの形だとなかなか食べられない子どもが多いようです。でも、よいたんぱく質を多く含むので、給食ではいろいろな味付けで提供しています。今日は和風ドレッシングで味付けしました。お子さんに、「豆サラダの味どうだった？」と聞いてみてください。

先週、学校に子どもの名前をあげての不審な電話がありました。

そのような場合は、お電話で保護者に確認をとりますので、ご理解・ご協力をお願いします。

なお、防犯教育を日頃より行っておりますが、ご家庭でも今一度、不審者等への対応についてお子さまと話し合っていただきますようお願いいたします。

　今日は、「お月見献立」についてのお話でした。

「明日１０日は十五夜にあたります。十五夜とは、旧暦の毎月１５日のことで、中でも旧暦の８月１５日は、『中秋の名月』と呼ばれ、空が澄み、一年の中で月が一番きれいに見える日とされています。十五夜には、団子や、収穫したての里いもなどの作物をお供えし、秋の収穫への感謝と健康を祈ります。また、稲の穂に似ている「すすき」をかざり、豊作を願います。給食ではお月見ゼリーを用意しました。きれいな夜空を思い浮かべながら食べましょう。自然の恵みと生産者の方々への感謝の気持ちも大切にしていきたいですね。」

今日の献立：食パン　キャラメルクリーム　アルファベットスープ　オムレツトマトソースがけ　お月見ゼリー　牛乳

　学校給食では、行事食を大切にしています。明日は、家庭でも「お月見」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

　今日は、「かみかみ献立の日」でかむことのよさについてのお話でした。
「今回は『ひみこのはがい～ぜ』から、３番目の「こ」を紹介します。「こ」は「言葉の発音がはっきり」の「こ」です。よくかむことは口のまわりの筋肉を使うので、表情が豊かになり、口の動きがスムーズになります。また、口のまわりの筋肉を使うので発音よく話をすることができるようになります。はっきりとした発音はとても聞きやすいですね。毎日の食事で、よくかんで食べることを意識してみましょう。」

今日の献立：ご飯　ニラと豆腐のスープ　豚肉のバー絵キューソース　切り干し大根のサラダ　牛乳

　今日は子どもたちが好きな、豚肉のバーベキューソースでした。バーベキューソースは、玉ねぎ、生姜、しょうゆ、すりおろしりんご、砂糖、みりん、みそで作りました。豚肉は、酒で臭みを取り、スチコンで焼いてソースをかけます。今日はソースを肉だけでなく、ご飯につけて食べている子どももいました。おいしそうに食べてくれて、嬉しかったです。

　今日は、食育クイズでした。

「Q食べ物が、体の中を通過する時間はどれくらいでしょうか？

　１番　　３～８時間（半日くらい）
　２番　１６～２４時間（半日～１日くらい）
　３番　３０時間（１日半）

今日の献立：塩ラーメン　餃子　中華サラダ　牛乳

　正解は、２番１６～２４時間（半日～１日）です。
　食べ物は口から入って、ふつうの人でおよそ１日くらいで体の中を通過します。胃の中では２～４時間、つぎに小腸の中で４～５時間、最後は大腸の中で９～１６時間つうかするのにかかります。食べ物の栄養が、胃や腸でしっかり吸収されるように、よくかんで食べましょう。」

　今日の「中華サラダ」は子どもたちが好きなサラダの１つです。材料は、ビーフン、チキン水煮、キャベツ、きゅうり、にんじんです。ドレッシングは手作りで、酢、砂糖、ごま油、塩、こしょうで作りました。さっぱりとして食べやすく、子どもたちも、しっかりと食べていました。

　今日は、南相馬市産食材活用デー『のまたん献立の日』についてのお話でした。
　「南相馬市産の食材は『ミニトマト』です。トマトは、世界の中で一番生産されている野菜です。トマトのもともとのふるさとは、南アメリカのアンデス高原地帯です。日本には、江戸時代に入ってきました。今では、改良された様々な種類の色や形のトマトが栽培されています。中でもミニトマトは、味も甘味があり、フルーツに近い味わいになっています。栄養も小さい中にギュッとつまっています。今日は、南相馬のミニトマトを食べてみましょう。」

今日の献立：カラフル丼　ナスの味噌汁　ミニトマト　牛乳

　今日は、南相馬市農政課より「トマト」についてのお手紙を各家庭に配布しました。また、給食時間には、DVDでトマトについてのクイズも届きました。南相馬市では、農政課、学校教育課など連携をして、地産地消を推進しています。「今日のトマトの味はどうだったのかな？」とお子さんにも聞いてみてください。

　夏休みの間に校庭のあちらこちらに草が生い茂っていました。用務員さんもがんばっていますが、まだまだ手が足りませんでした。
　そこで２校時後の業間休みの草むしりを全校児童に呼びかけたところ、たくさんの児童が協力してくれました。

４年生が９月１日（木）にＪＡ学校教育支援事業「花育」として、

地域産の花材であるトルコギキョウを使い、生け花を体験しました。

ＪＡ職員の方の花材の紹介クイズの後に、講師の先生が花の扱い方

や生け方を指導してくださいました。

児童は思い思いに花を生け、にこにこの笑顔で家に持ち帰りました。

　今日は生活リズムについてのお話でした。
「９月に入りました。生活のリズムは戻ってきましたか？季節の変わり目のこの時期は、夏の疲れが出やすく体調をくずしやすくなります。早寝・早起き・朝ごはんで規則正しい生活をすることが大切です。夜は早めに寝て体を休めて、朝早く起きて朝ごはんをしっかり食べて登校しましょう。そして、給食もしっかりと食べて、エネルギーをチャージして午後もしっかりと勉強したり、元気に運動ができるようにしましょう。今日は「今月のいちおし献立」です。みなさんの体の免疫力を高め、体力向上ができる献立です。さあ、給食を食べて、体の中にパワーを取り入れましょう。」

今日の献立：ご飯　鶏肉とジャガイモの煮物　赤魚の竜田揚げ　浅漬け　牛乳

　気温の変化が大きい時期になりました。体の疲れが出て、風邪をひきやすい時期です。免疫力をつけるため、いろいろな食材を食べて、睡眠でゆっくりと体を休めることが大切です。給食もしっかりと食べてほしいですが、家庭でもバランスのよい食事を心がけてみてください。

 今日から４週間、主に３年生と一緒に活動していただきます。

　緊張することもたくさんあるかと思いますが、子どもたちとの学習や生活などをたくさん楽しんで、いろいろなことを経験してください。

　今日は、食育クイズでした。
「Q 牛乳は栄養価も高くよい食品ですが、１日何本くらい飲んでもいいのでしょうか？
　次の３つの中から選びましょう。

　１番 ２本くらい
　２番 ５本くらい
　３番 １０本くらい

  今日の献立：コッペパン　ももジャム　ワンタンスープ　かぼちゃのチーズ焼き　牛乳

　正解は１番　２本くらい です。
　牛乳は質の良いたんぱく質、カルシウムを多く含んでいて、みなさんの成長に欠かせない食品です。そして、牛乳は水分補給にもなります。でも、どんなに栄養価のすぐれた食べ物でも、それだけでは健康な体はつくれません。他のいろいろな食品もしっかり食べることが大切です。まずは給食の牛乳をしっかりと飲みましょう。」

　今日は、「かぼちゃのチーズ焼き」でした。かぼちゃは1.5cm角切りにし、スチームコンベクションオーブン(以下スチコン）でスチームをかけ、やわらかくします。千切りにしたベーコンと玉ねぎを油で炒め、軽く塩・こしょうします。アルミカップに、かぼちゃを入れ、上に炒めたベーコン・玉ねぎをのせ、とろけるチーズ、みじん切りしたパセリをさらにのせて、スチコンで焼きます。おうちでも作ってみてください。

　今日は、防災対応給食についてのお話でした。
「 ９月１日は”防災の日”です。そこで今日は「防災 対応 給食」です。
　災害が　起こった時、水や火が使えなくなってしまうことが考えられます。そんな時は、いつもと同じ食事をとることができません。
　今日の給食は、万が一のために、学校や給食センターに備蓄している『ヒートレスカレー』を使った献立です。
　ヒートレスカレーは、温める必要がなく、このまま袋から出して食べることができる便利な　『非常食』のひとつです。
　今日は、災害などがあったときを想定して給食を食べてみましょう。また、ふだんの食事に感謝の気持ちを忘れずに、改めて「食べられることができるありがたさ」についても考えながら食べましょう。」

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今日の献立：ご飯　ヒートレスカレー　県産とんかつ　枝豆とツナのサラダ　牛乳

　災害は突然起きるので、日頃の準備が大切になります。学校給食は、ヒートレスカレーを備蓄し、昨年度の地震の時にも提供することができました。家庭でも、食品や、消耗品の備蓄について確認しておくことが大切ですね。

昨日は科学実験クラブがＰＥＴボトルロケットの実験に挑戦しました。

簡単なつくりですが、基本的な原理はロケットと同じものです。

推進剤は水なので、発射するたびにびしょ濡れになりますが、上手になると、けやきの木と同じくらいの高さまで上がります。

人類を再び月に、さらには火星へ送るという「アルテミス計画（ＮＡＳＡ）」もスタートしました。

将来、一小の子どもたちの中から宇宙を目指す仕事に就く子が現れることを楽しみにしています。