小高っ子のアイディア朝ごはん②（朝食見直そう週間）

昨日に引き続き、栄養士の先生からのお知らせです。

　今週は“小高小学校朝食見直そう週間”です。おうちの方には、早起きして家族の方のために、プラス１品を意識していただければと思います。本日も子ども達が考えたメニューの中から、簡単おすすめレシピを紹介いたします。

小高っ子のアイディアメニュー②（夏休みに取り組んだごはんコンテストより）

だしをいれないみそ汁

　※切り干し大根を水で戻さずにいれると、だしが出るので利用する。

　①なべに３００CC水をいれる

　②にんじん、切り干し大根（水でかるく洗って、キッチンハサミで切る）を入れ、にんじんに火が通ったら、油揚げ（キッチンハサミでせん切り）を入れる。

　③ひと煮立ちしたら、みそをいれてとく。

ピーマンのいためもの

　①ピーマンを細く切って、ごま油で炒める。

　②めんつゆで味をととのえ、最後にごまをパラパラかける。